鄭州林諾實業有限公司
經營模式:生產加工
地址:鄭州市高新區冬青街10號
主營:功能性食品代加工,固體飲料代加工,壓片糖果代加工
業務熱線:0371-66209327
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代餐粉代加工如果環節失控一定要注意質量問題,下面隨著我一起來了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來幫助!
環節失控容易出現質量安全問題,如設備、環境、冷卻包裝、人員等環節管理不到位易使微生物超標;
原輔材料配料計量控制不到位易造成食品添加劑超范圍和超量使用;
包裝材料、脫水干燥等環節的質量及工藝控制不到位,易使產品的水分超標。
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固體飲料的生產,少不了代餐粉代加工這一工作環節,那么代加工的流程都有哪些呢?下面就由【鄭州林諾實業】為大家詳細解答。
代餐粉代加工法是以生物制藥工業中的沖劑生產工序為基礎的。其加工方法是先將原料加水煎兩次,煎液過濾合并,濃縮成膏,用70℃左右溫度烘成干膏,將干膏粉碎過100目細篩,加適量糖粉、糊精或淀粉混合,用95%乙醇質粒,晾干,分裝即可。
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在選擇代餐粉代加工一定要檢查好生產好的產品質量,下面就是檢查的方法,下面隨著我一起來了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來幫助!
質量抽查中發現的主要質量問題是水分、霉菌超標。強制性國家標準GB7101-2003《固體飲料衛生標準》規定,水分含量應≤5.0g/100g,抽查中有個別產品水分含量為7.7g/100g,是標準規定的1.5倍。水分含量過高的固體飲料容易在保質期內結塊、潮解甚至引發產品發霉變質。
分析固體飲料質量不合格的原因首先要從了解其生產工藝開始。固體飲料生產的基本流程是原輔料調配、混合、造粒(僅適用部分產品)、脫水干燥(僅適用部分產品)、成型包裝、檢驗。生產過程中的關鍵控制環節為原輔
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