固體飲料代加工的原理是什么？那么固體飲料代加工有什么原理呢，在這里固體飲料代加工公司來為大家講解一下！

1.原料要求 

蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質含量大于或等于的制品，常見的產品有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等。蛋白型固體飲料以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或營養強化劑等為原料。

2.關鍵工藝原理 按干燥方式分，蛋白型固體飲料的工藝流程可分為真空干燥式和噴霧干燥式兩種，以真空干燥式居多，其生產工藝流程： 化糖+配漿→混合→乳化→貯存→裝盤→干燥→軋粒→貯存→檢驗→包裝→檢驗 

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固體飲料易吸潮霉變，特別是蛋白型固體飲料加工時稍有不慎，容易滋生繁殖細菌，那么就有我們的小編為大家說一下固體飲料代加工的儲存方法！

購買固體飲料時，到大商場，購買產品，挑選松散呈粉、顆粒大小均勻一致、無潮解結塊且遇水溶化快、容器底部無雜質的產品；挑選食品標簽標注齊全及近期生產的產品；蛋白型固體飲料要注意標簽上配料表中主要成分含量的標注，若生產單位沒有注明蛋白和糖含量則無法反映產品的質量和檔次，不要購買這種蛋白型固體飲料；另外，固體飲料所含營養成分于高溫下容易分解變質，故飲用固體飲料時50℃左右的溫水沖調為好。

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一直以來，固體飲料因品種多樣、風味獨特、易于存放而備受消費者青睞;下面我們的小編為大家說一固體飲料的存在價值！

固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質，以利儲藏;二是便于儲存和運輸。

與液體飲料相比，固體飲料代加工具有如下特點：質量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便;風味好，速溶性好，應用范圍廣，飲用方便;易于保持衛生;包裝簡易，運輸方便。

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