代加工(OEM)的基本含義是定牌生產合作，俗稱代工。即生產者不直接生產產品，而是利用自己掌握的關鍵核心技術，負責設計和開發新產品，控制銷售和銷售渠道，生產能力有限，甚至沒有生產線和廠房。為了增加產量和銷量，為了降低新生產線的風險，甚至贏得市場時間，通過合同訂購委托其他類似產品制造商生產，訂購的產品低價買斷，直接貼上自己的logo。這種委托他人生產的合作方式是OEM，承擔這項加工任務的制造商叫OEM廠商，生產的產品是OEM產品。OEM的特點是:技術在外，資本在外，市場在外，只有生產在內。

進行酵素固體飲料代加工必須有相應的執行標準、logo、公司名稱，才能設計包裝，設計包裝不能有宣傳產品的字眼，每一家公司都有質檢部門的審核，審核通過后才能印刷。

雖然現在固體飲料市場確實發展火爆，市場商機無限，但行業競爭力非常激烈，如果想要在這個行業中脫穎而出，就要確保產品品質得到消費者歡迎，尤其是還要讓企業擁有良好的形象，辨識度很高。為了規避在生產階段所造成的風險問題和壓力，尤其是提高產品銷售利潤，建議通過正規酵素固體飲料代加工廠進行生產加工，可提高銷售業績。

酵素固體飲料代加工可根據客戶具體需求來提供針對性生產服務，提供個性化生產標準，可滿足不同環境的生產情況，尤其是可結合實際情況制定合理的計劃方案，制定針對性解決方案，確保在生產方面可提供很好的技術優勢，讓產品品質得到保障。選擇可靠的生產企業合作，就能讓大加工生產的過程非常輕松和省心。